O greckich wypiekach świątecznych

greckie wypieki świąteczne

Skoro napisaliśmy już kartki z życzeniami świątecznymi, pora zająć się przygotowywaniem słodkich wypieków. W Grecji tradycyjnymi wypiekami, które kojarzą się ze świętami, są: κουραμπιέδες (kurabiedes), μελομακάρονα (melomakarona), δίπλες (diples) i βασιλόπιτα (wasilopita). Mniej słodkim wypiekiem jest χριστόψωμο (christopsomo), czyli wypiek nazwany chlebem Chrystusa (Χριστός + ψωμί), ale o którym też napiszę kilka słów. Jeśli jeszcze […]

Owoce, warzywa i zioła po grecku, czyli grecki słowniczek kulinarny cz. 1

Owoce i warzywa po grecku

Ο kuchni greckiej napisano już chyba wszystko, co było możliwe. Nie sądzę, żebym mogła wnieść do tego tematu cokolwiek nowego, dlatego też postanowiłam zająć się kuchnią od strony językowej. W kilku wpisach zbiorę słownictwo związane z produktami spożywczymi, gotowaniem, składnikami dań, napojami itp., co ułatwi Wam zamawianie jedzenia (i rozmawianie o nim) w Grecji. Nasz […]

Kawa grecka (ellinikos kafes) – ulubiony napój Greków

kawa grecka

Nastał październik (oktowrios – Οκτώβριος), a wraz z nim krótsze, chłodniejsze dni. Nawet w Grecji było już chłodniej przez kilka dni. Najlepszym napojem na poprawę humoru w taką pogodę jest kawa, a jeszcze lepiej jeśli jest to kawa grecka (ellinikos kafes – ελληνικός καφές). O kulturze picia kawy i kawie greckiej pisałam już tutaj, ale […]

Zamawiaj i pij kawę jak prawdziwy Grek (w klimacie siga-siga)

Wydawać by się mogło, że kawę zamówić umie każdy, bo przecież nie ma w tym żadnej filozofii. Jednak w Grecji ta filozofia jest, więc nawet zamawianie i picie kawy rządzi się swoimi prawami. Czytajcie dalej, jeśli chcecie się dowiedzieć jakimi. Kultura kawy W Grecji kawę pije każdy i o każdej porze. Przed śniadaniem, po śniadaniu, […]

Sałatka po grecku – skąd się wzięła, jak ją przyrządzić i z czym ją zjeść?

Kolorowa, prosta, lekka i pyszna. Trudno się jej oprzeć. Króluje w codziennym menu i na eleganckich stołach. Zajadają się nią Grecy i turyści o każdej porze dnia i nocy. Kosztuje niewiele, a smakuje wybornie. O czym mowa? O sałatce po grecku, która, obok souvlaki, stanowi znak rozpoznawczy kuchni greckiej. Jaka jest jej historia? Czy zawiera […]

Zamawiaj suwlaki jak prawdziwy Grek — krótki poradnik językowy

Wielkimi krokami zbliża się lato, a tym samym okres przygotowań do urlopów, wakacji, otwarcia sezonu turystycznego. Jest to też taki okres, w którym najwięcej moich zleceń polega na tłumaczeniu na język polski menu restauracji. Jak wiadomo Grecy są bardzo gościnnym narodem i robią, co mogą, aby turyści czuli się u nich jak najlepiej. Przy ostatnim […]